太陽與星星(Taeyang&Byeol)

每個故事都有原由  當然再一次作漢堡更是有理由囉
其實都是一些巧合啦  昨而看到早餐店可以單買漢堡麵包 
想起了上次找了老半天的囧樣 於是二話不說 買了兩個

莫名其妙的今天卻睡的特晚 aris如果沒來敲門 我應該會睡到中午吧
(進入冬眠時間了 可以讓我冬眠嗎..)

好吧!廢話說完了 正經事該交代還是要交代一下

自制漢堡肉材料:
豬肉末 80g
洋蔥末
馬鈴薯泥(可有可無)

醬油  1/2T
胡椒  少許
黑胡椒 少許
牛奶  1T
鹽巴  1/2T

其他材料:
漢堡麵包
醬汁 (可用黃芥末醬 或是美乃汁 或是番茄醬 隨你搭囉)

必須要先聲明一下  以上的方法均是本小姐自己想來的 沒有參照別人的食譜
所以若是跟外界有些許差異 當然也是正常 追求的主要是不負擔 又好吃就好  前進吧!




用一個容器將上述的材料全部和在一起 (記得要抓到稍微有黏性喔)


在捏成漢堡肉的基本樣式 當然也可以選擇自己想要的形狀啦

接下來當然就是下鍋煎囉 漢堡肉煎的同時 手邊也不能閒著囉
(這樣才能上桌時 東西都是熱騰騰的)

利用這個空檔 切小黃絲  烤麵包(主要是因為沒買美生菜和番茄 將就將就)


煎好的肉 加上起司 稍微的在鍋內熱一下 或是經由烤箱烤一下

將烤好的麵包抹上醬汁 舖上小黃瓜 漢堡肉 在蓋上上層的麵包

收工..





忘了一提  煎蛋也是其中一樣 可以擺飾在旁邊或是也放到漢堡內
煎蛋的步驟  是採用歐姆蛋做法  下次在詳細介紹 做法當然也是簡單的啦
80g的肉量 大概可以做6個漢堡喔 因為本小姐做了3的都太厚呀 一半會剛好低 所以囉~

aris說 漢堡肉太厚了..哈哈  難道厚也是錯誤嗎 不過確實有點厚 將近三公分呢 哈哈
醬汁可以改換別種  洋蔥要過水..

陳先生則是說 漢堡肉太厚了  然後味道或許可以在加重 或是例如加入薑或蒜之類的

不過基本上呢 她們兩個都有認同了這次的漢堡實驗   哈哈

看來早餐料理又多一道囉  萬歲!!